Resepi Ayam Tandoori Guna Air Fryer

Resepi Ayam Tandoori Guna Air Fryer

Bahan-Bahan:

• 1/4 ayam bahagian paha
• 1 sudu besar minyak masak/minyak zaitun
• Serbuk cili babas (ikut kepedasan)
• 2 sudu kecil Air asam limau/lemon
• Garam sedikit

+ Campur semua bahan-bahan diatas, gaul mesra bersama ayam.

Bahan Perap:

• 2 sudu besar yogurt
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 2 biji bawang putih tumbuk
• 1-2 inci halia tumbuk
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1ts serbuk cili babas
• 1/2 sudu kecil maggie secukup rasa
• Sedikit pewarna merah (optional, saya tak letak)
• Campur semua bahan ini tanpa letak air,

Cara-Cara:

Ayam yang di gaul mesra tadi diperap bersama bahan perapan selama 4 jam atau semalaman.

Step untuk dapat hasil ayam juicy didalam, garing diluar;

1. Ayam yang dah diperap dibalut dengan aluminium foil 2 layer.
2. set kan airfryer 180c selama 30 minit.
3. selepas 30 minit ayam tersebut akan masak sepenuhnya. Buka separuh bungkusan aluminium dan setkan lagi 20 minit untuk sesi pembakaran luaran ayam untuk garingkan bahagian luar ayam seperti dalam gambr dibawah.

Contoh dua gambar ayam dibawah hasil penggunaan air fryer, satu tak garing sebab bakar dalam air fryer tanpa buka bungkusan, yang lagi satu garing sebab guna teknik seperti diatas.

Bagi yang diet boleh skip bahagian minyak, garam dan perasa maggie, yang lain semua lulus diet.

Resepi Oleh: Athirah Adnan