Resepi Salted Egg Cornflakes

Resepi Salted Egg Cornflakes

Terus terang ni bukan resepi Ellie cipta sendiri. Ellie siasat-siasat banyak resepi orang-orang lain. Adjust sana sini, try and error.

Beli sekotak cornflakes 1.2 kg pastu buat dan buat, improvise dan improvise, kasi jiran-jiran dan kawan-kawan, minta feedback dan saranan. Dan ramai yang dah rasa dok merayu suh jual, tak sabar nak beli!.

Dan last sekali Ellie rasa puas ati sangat dah dengan resepi adjust-adjust ni!.

Bahan-Bahan:

• 250g Kellog’s Cornflakes
• 75g butter
• 3-4 batang daun kari
• 3-4 cili kering (potong kecik2)
• 1/2 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu kecil serbuk kari daging
• 65g salted egg powder

Cara Buat:

1. Cairkan butter dalam kuali. Masukkan cili kering, daun kari, serbuk cili, dan serbuk kari. Masak kacau-kacau dalam 30 saat. Kecikkan kan api dan masukkan salted egg powder.

2. Masak kacau-kacau dalam 30 saat. Tutup api. Tonggeng masuk cornflakes. Gaul-gaul rata. Pastikan rata yaa, nanti ada yang tak kene flavour ni. Tonggengkan plak dalam loyang dan bake pada suhu 120’c selama 10 minit.

Tips:

1. Guna pure butter lagi sodap!.
2. Cornflakes timbang kilo keras. Tak garing! Tapi memang murah dan kaler lebih menarik.
3. Kalo tak nak rasa pedas langsung, takyah letak serbuk cili dan kurangkan cili kering. Tapi cili kering wajib letak walau skit. Ni bagi aroma.
4. Tak letak serbuk kari pun takpe. Tapi bila buh, baru terangkat!.
5. Nak letak lebih salted egg powder pun bole. Ellie penah letak 100g. Memang terasa gile! Ketagihan sampai takleh berhenti walau perut dah sebu!.
6. Suhu oven tu, ikut oven memasing ya. Turunkan 50-60’c dari biasa bake kek.
7. Saranan pada nak jual, bole guna balang kod SP360. Timbang 125g boleh dapat 2 balang.
8. Kalo seal molek-molek, betul sejuk baru pack dan bake cukup garing, bole tahan lebih sebulan juga. Kekal rangup garing!.

Resepi Oleh: Ellie Hj Darus