Resepi Cloud Egg

Bahan-Bahan:

Telur Ayam
Keju Parmesan (parut)
Garam
Lada Hitam
Bijan (hiasan)
Daun Bawang (hiris)

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur satu persatu. Kiraan telur adalah mengikut ‘berapa orang makan’.

2. Asingkan kuning telur daripada putih telur (boleh guna cara sedutan botol kosong agar mudah asingkan kuning telur).

3. Masukan parutan keju parmesan, garam serta lada hitam sesedap rasa ke dalam putih telur.

4. Pukul menggunakan pemutar elektrik hingga putih telur ringan seperti tekstur meringue.

5. Alaskan dulang pembakar dengan kertas pembakar atau sembur ia dengan baking spray terlebih dahulu untuk mengelak telur melekat pada logam dulang dan sukar dialihkan kemudian.

6. Ceduk putih telur menggunakan senduk lalu letak ia setempat di atas dulang. Dengan sudu, lengkungkan bahagian tengah putih telur untuk letak kuningnya nanti.

7. Bakar selama 5 hingga 8 minit pada suhu 230ºC sehingga putihnya menjadi garing sikit.

8. Keluarkan putih telur yang meyerupai awan dari oven dan letakkan kuning telur di bahagian lengkungan tengahnya.

9. Masukkan kembali dulang ke dalam ketuhar selama beberapa minit lagi hingga kuning telurnya masak.

10. Siap! Nikmatinya dengan taburan hirisan daun bawang dan bijan sebagai sarapan enak lagi berkhasiat!

Resepi Oleh: Rose Malinie dari FB Group MAHN